trattoria ottimo

concept

北海道の食材が活きた
トスカーナ料理を味わう

イタリア中西部、トスカーナ州。

州都フィレンツェは、レオナルド・ダ・ヴィンチ、ミケランジェロなど

芸術家を輩出した石畳の街。

そして都市部を囲むように広がる、なだらかな丘陵地帯。

この素朴な田園風景、穏やかな農村地帯。

ここで生まれたのがトスカーナ料理です。

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material

季節感じる野菜、こだわりの生産者
最高の素材が身近にある幸せ

素材の持ち味を引き出すのがトスカーナ料理。

季節感のある野菜、情熱ある生産者。

北海道は、最高の素材が身近にあります。

北海道の息吹を感じる素材で、最高の一皿を

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VEGETABLE

FLOUR

MEAT

homemade

じっくり手間をかける
自家製パスタやパン

北海道の食材の魅力を引き出すため

trattoria ottimoはサラミやパスタをはじめ

パスタソースやパン、すべてが自家製。

美味しさにこだわるためなら

ひと手間もふた手間も惜しみません。

 

 

menu

wine

料理とテーブルを盛り立てる
イタリアンワインで乾杯

イタリア料理にはイタリアンワインを。

特にトスカーナ地方は、赤ワインの名醸地として有名で、

肉料理やパスタ、サラミの味を引き立てる、

トスカーナ産ワインをチョイスしました。

 

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access

店内 店内

〒006-0852

札幌市手稲区星置2条4丁目1-28 メイユールミナミ 1F

open 11:00 close 21:00

Tel&Fax 011-699-6067

Mail info@torattoria-ottimo.com

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